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3 recetas de brochetas para disfrutar a la parrilla

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Las brochetas tienen ese algo especial que se relaciona con las fiestas, vacaciones o con una reunión en familia. Sin duda son perfectas de disfrutar al aire libre, ya que además de ser muy sencillas de preparar son un complemento perfecto para una parrillada.

 

Walmart Express te comparte tres ideas de brochetas que puedes preparar este fin de semana y sorprender a tus invitados. Recuerda que los palitos de madera que utilices pueden quemarse si las ponemos directamente sobre el fuego de las brasas, por lo que se recomienda remojarlos minutos antes de utilizarlos.

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  1. Brochetas de cerdo caramelizado con piña: Estas brochetas serán la sensación entre tus invitados, el cerdo junto con el picante y delicioso sabor de la salsa sriracha son el complemento perfecto.

 

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Ingredientes:

  • 500 gramos de lomo de cerdo en cubos
  • 300 gramos de piña en cubos
  • Jugo de dos limas
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de salsa sriracha
  • 200 gramos de tomates cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

 

Preparación: Mezcla el jugo de lima, la miel, la de soja, la sriracha y el jengibre, una vez que todos los ingredientes estén incorporados, agrega los cubos del lomo de cerdo, remueve y deja marinar durante 15 minutos.

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En unas brochetas de metal o madera inserta un trozo de carne, uno de piña e intercala hasta llenar casi la brocheta, al último coloca un tomate Cherry, realiza este procedimiento con todos los palitos de madera. Colócalas en las brasas calientes y dora durante dos minutos por cada lado hasta que estén ligeramente caramelizadas.

 

  1. Brochetas de salmón con melón: Es una receta fácil y rápida para refrescarse, además de que son ricas en vitaminas y en Omega 3.

Ingredientes:

  • 200 gramos de salmón en cubos
  • 200 gramos de melón en cubos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Lechugas variadas
  • Sal en escamas

 

Preparación: Coloca el salmón en cubos en un sartén a las brasas para dorarlo ligeramente, dejando que se cocine un minuto por cada lado. Posteriormente intercala un trozo de melón uno de salmón hasta que este cubierto el palillo.

Repite el procedimiento con todos los demás palillos, una vez que tengas todas las brochetas, colócalas en una cama de lechugas y sazona con unos granos de sal en escamas por encima del melón para intensificar los sabores.

 

  1. Brochetas de pollo y berenjena: Esta preparación no puede faltar en una buena parrillada, la berenjena es una explosión de sabor.
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 berenjena
  • 4 tomates cherry
  • 1 cucharada de hierbas finas
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharadita de paprika
  • 50 mililitros de vino blanco

Preparación: Corta el pollo y la berenjena en cubos uniformes (de unos 2 centímetros aproximadamente), después marina el pollo con hierbas finas, el curry y la paprika durante unos minutos.

Arma las brochetas con los palillos de madera intercalando los siguientes ingredientes: pollo, berenjena, pollo, tomate. Colócalas en las brasas y báñalas con el vino blanco. Déjalas cocinar por unos 2 minutos ¡y listo!

 

Prepara tus brochetas favoritas en tu siguiente parrilla y adquiere todos los ingredientes necesarios con la calidad y frescura que te gustan en Walmart Express. Recuerda de que puedes disfrutar de la última Master Class de Maestros de la parrilla este sábado 30 de julio a las 11:00 a.m. a través de Facebook Live donde aprenderás consejos útiles para tu siguiente carnita asada.

 

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Fonda de Santa Clara hace una reconfiguración de la gastronomía poblana

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La tradición poblana del buen comer llega a Angelópolis, donde Fonda de Santa Clara reconfigura sus procesos productivos y de atención al público. Ahora, además de su restaurante tradicional, ofrece un nuevo punto de contacto y acceso para quienes buscan la practicidad de una cemita de chilaquiles con mole poblano, cemita de chalupas, hamburguesa de chile en nogada, molotes, entre otros.

 

En el centro comercial Angelópolis se encuentra el mismo sabor con la calidad de siempre. Desde 1965, Fonda de Santa Clara es el emblema de la tradición culinaria en México, por lo que la exquisitez y riqueza de texturas, olores y sabores de sus chiles en nogada, escamoles, pipián verde, sopa poblana, enchiladas, mole poblano y mucho más, ahora están más cerca y alcance de la mano.

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De frente a los cambios en el mundo, Santa Clara innova, se adapta y responde a los nuevos tiempos para continuar la experiencia gastronómica. Así nos recuerda todo lo que Puebla significa en la cocina mexicana.

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Desde hace 57 años, el restaurante Fonda de Santa Clara representa un lugar de reunión familiar, de negocios y turistas para deleitar la tradicional cocina poblana. Sus comensales se cuentan por generaciones con anécdotas memorables, halagando al visitante nacional e internacional y en eventos especiales.

 

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https://fondadesantaclara.com/

@fondastaclara

Teléfonos de atención 222 242 2659 y 222-246-1919

 

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Talento mexicano, agente fortalecedor de la industria gastronómica

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Profesionales y creadores de los platillos más representativos de la cocina italiana, y sus muy diversas tropicalizaciones en el mundo, se medirán en dos magnos torneos de creatividad y sabor, donde las pizzas y la pasta serán los protagonistas.

 

Este martes 9 de agosto tendrán lugar en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, el Magno Torneo de Pizzas y el Torneo “Creatividad en tu Pasta”, un reto que reunirá a equipos de cocineros de todo el país.

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Ambas justas forman parte del programa de actividades del evento “Productos lácteos de Calidad Premium”, que reunirá a expertos de la gastronomía en un intercambio de experiencias, vivencias y recetas, con la participación de reconocidos chefs de primer nivel.

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“Este tipo de encuentros van más allá de una competencia, ya que también sirven como escaparate para que diversos talentos aparentemente ocultos en pequeños negocios, salgan a la luz y logren el reconocimiento pleno de sus habilidades”, expresó Eduardo Madrazo, gerente de Mercadotecnia de Lyncott.

 

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En efecto, en nuestro país 96 de cada 100 restaurantes son pequeños negocios que en conjunto emplean al 70 por ciento de los trabajadores en la industria alimenticia o gastronómica, de acuerdo con información estadística del INEGI.[1]

 

Y dentro de cada pequeño restaurante suelen desarrollarse recetas con las características propias de la alta cocina, que justo en este tipo de eventos tienen la oportunidad de darse a conocer y desarrollarse a otro nivel.

 

Es por ello que en cada encuentro gastronómico de este tipo suelen generarse mayores alcances para algunos de los más de dos millones de personas que laboran en la industria restaurantera del país, a partir de sus talentos, habilidades, conocimiento y creatividad en la cocina.

 

De ahí la importancia de impulsar de manera permanente a quienes son artífices de una industria clave para la economía nacional y cuya reactivación apuntala desde el mercado interno la recuperación del crecimiento económico en el país.

 

Cabe hacer notar que sólo en la ciudad de Monterrey, hay alrededor de 20 mil establecimientos, de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), que en conjunto han sumado al prestigio gastronómico nacional, a partir de una cocina tradicional en permanente evolución y sofisticación.

 

Este tipo de eventos han contado con la presencia de reconocidos chefs especialistas en diferentes áreas tales como la chef repostera Paulina Abascal, el campeón nacional de la pizza Arturo Velmont, como embajador de Lyncott, el experto en panadería y pastelería Rubén Tello, así como Argenis Villagomez, profesional de la escultura con Choco Porcelana.

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5 snacks ligeros para un verano saludable

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Los snacks son ideales para comer en cualquier hora, cuando salimos de casa, cuando estamos en la oficina, o cuando nos da hambre entre comidas. Es aquí cuando podemos optar por una botana y qué mejor una que sea sana y nutritiva para nosotros.

 

Walmart Express te recomienda algunas opciones de snacks que además de ser saludables, puedes llevarlos a todos lados y son fáciles de preparar.

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  1. Fruta y yogur congeladas: Para este snack solo debes mezclar tus frutas favoritas con yogurt en moldes de hielo y congelarlas por unas cuantas horas. Cuando los saques, tendrás pequeños cubos de fruta con yogurt que te ayudarán a refrescarte y no tener hambre entre comidas.

 

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  1. Smothie: Sin duda el antídoto perfecto para el calor del verano. Elige tu fruta favorita y agrega un poco de yogurt, si no quieres agregarle leche, añade el endulzante de tu preferencia y mete al congelador por unas horas. Disfruta de esta deliciosa bebida.

 

  1. Raspado: Tienen mucho menos calorías que un helado y no contienen lácteos, por lo que son una buena opción, te recomendamos el de pepino con limón. Lo que debes hacer es licuar pepino, jugo de limón, agua y el azúcar. Congela por unas horas y tendrás tu raspado.

 

  1. Chips de camote y betabel: Para realizarlas en casa solo debes cortar el camote y el betabel en rodajas muy finas, colocarlas en un bowl de agua fría y dejarlas remojando por 30 minutos. Después, debes secarlas muy bien y colocarlas en una charola con aceite, salpimienta al gusto. Coloca la bandeja en tu horno a 200 grados centígrados y hornea de 10 a 15 minutos.

 

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  1. Frutos secos: Un buen cóctel con cacahuates, arándanos, pistaches, nueces y almendras serán ideales para ir picando entre comidas. Si quieres darle un toque dulce, añade miel de agave o de abeja.

 

Elige tu snack favorito y llévalos a todas partes para disfrutar del verano, además de que podrás compartirlos con tus amigos y familia.

 

Recuerda que en los Summer Days de Walmart Express podrás encontrar hasta mediados de agosto, una gran variedad de productos y marcas con la frescura y calidad ideal para esta temporada, tanto en tienda y en línea con precios inigualables.

 

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