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Estilo de Vida

Evita los cuatro errores más comunes en la cocina, que pueden sabotear tu salud.

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Evita los cuatro errores más comunes en la cocina, que pueden sabotear tu salud.

Horno de microondas

Este pequeño aparato acorta el tiempo de cocción y ha revolucionado la forma en que preparamos los alimentos. Y es que es de lo más práctico poner la cena en el horno de microondas, y apenas unos minutos después estar masticando despreocupadamente. Sin embargo, en últimas fechas los microondas han sido analizados con mucho más cuidado, al grado de que ahora se les considera aparatos peligrosos.

En Rusia está prohibido su uso porque hay mucha preocupación por el hecho de que tienen fugas de niveles peligrosos de radiación electromagnética. En particular los modelos más antiguos, porque las juntas y otras piezas se desgastan con el tiempo. La Agencia Federal de Fármacos y Alimentos (FDA) limita la cantidad de microondas que pueden fugarse en un horno, durante su vida útil: 5 milésimas de watts de radiación de microondas por centímetro cuadrado, que se considera un “nivel mucho más bajo de la cantidad conocida que daña a las personas”. Puedes evitar la exposición a estos dañinos rayos manteniendo tu unidad en perfectas condiciones de operación y alejándote lo más posible mientras esté funcionando.

La alternativa. Utiliza un horno eléctrico para tostar, y una parrilla o un horno convencional de gas para preparar los alimentos.

Hecho. El término “seguro para microondas” no está regido por el gobierno, así que no tiene un significado comprobable.

Esponjas de cocina

Mantener una cocina limpia es algo laborioso y con frecuencia desagradable, pero debe hacerse para mantenernos a salvo de las bacterias y para que tu cocina siga siendo un lugar seguro. Es posible que tu utensilio favorito para la limpieza sea una esponja, pero resulta que es peligrosa sobre todo cuando nos enteramos de que es el lugar perfecto para atrapar bacterias, y que éstas proliferen en su interior. ¿Por qué? A las bacterias, sobre todo la especie E. Kohli y la salmonella, les encantan los lugares húmedos y calientes en donde abunda el alimento.

La alternativa. Compra toallas de tela para trastes, que se pueden lavar y desinfectar con cloro después de usarlas. Las toallas de papel también son útiles para limpiar todo lo que regaste.

Hecho. La esponja de cocina se puede desinfectar fácilmente metiéndola al microondas durante 60 segundos. Nada más asegúrate de no acercarte demasiado.

Evita los cuatro errores más comunes en la cocina, que pueden sabotear tu salud.

Envolturas de plástico para los alimentos

Una estudiante de primero de secundaria en Estados Unidos, llamada Claire Nelson, descubrió que el dietilhexiladepato (mejor conocido por sus siglas en inglés DEHA), que es un carcinógeno bien tipificado, está presente en las envolturas de plástico para alimentos. Lo que resulta más alarmante es que ella descubrió que la Agencia Federal de Fármacos y Alimentos no se molestó en estudiar lo que le ocurre a las envolturas de plástico para alimentos cuando se ponen en el horno de microondas. Resulta que hay malas noticias: la más reciente investigación de Nelson indica que los carcinógenos y los xenostrógenos migran a los alimentos. Lamentablemente, los xenostrógenos están relacionados con bajo conteo de esperma en el hombre.

La alternativa. Usa toallas de papel o las cubiertas plásticas diseñadas especialmente para microondas, para tapar los alimentos que cocinas en este tipo de hornos. Y utiliza materiales adecuados grado alimenticio para guardar los alimentos, y esto puede incluir recipientes de plástico o vidrio.

Hecho. Los descubrimientos de Nelson fueron tan sorprendentes, que la Sociedad de Química de Estados Unidos le otorgó su reconocimiento más importante.

Papel pergamino

Se trata de un papel especial que resulta de poner las fibras de pulpa de madera en un baño de ácido sulfúrico. Se utiliza comúnmente para hornear y para envolver alimentos, pero a nadie le gusta pensar que puede estar expuesto a este destructivo agente químico cuando entre en contacto con nuestros alimentos. Y es que el ácido sulfúrico en altas concentraciones puede causar quemaduras en el organismo y también es un carcinógeno muy bien tipificado, así que lo mejor es alejarse de este tipo de papel.

La alternativa. Utiliza mejor láminas de Silpat, que es un material seguro que se ha convertido en un utensilio casi imprescindible en las labores de repostería, ya que es anti-adherente y práctico.

Hecho. Algunas tiendas comerciales que venden sándwiches todavía utilizan el papel pergamino blanqueado para envolver las opciones “más sanas” de su menú de comida rápida.

Evita los cuatro errores más comunes en la cocina, que pueden sabotear tu salud.

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Te presentamos EDZNÁ EL PALACIO SAGRADO de CAMPECHE

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Te presentamos EDZNÁ EL PALACIO SAGRADO de CAMPECHE

UNA PIRÁMIDE CON HABITACIONES

Debió ser impresionante contemplar llena de gente la plaza central de la ciudad maya de Edzná. Miles de comerciantes, agricultores, soldados, mujeres, niños convivían en este lugar. No dependían de otros pueblos, ya que fue construido un sistema de captación de agua de lluvia para distribuirla en la ciudad y tierras de labor.

En esta plaza está un conjunto de edificios llamado Gran Acrópolis, sobre el que destaca el “Palacio Sagrado”, formado por un basamento piramidal escalonado de cinco cuerpos que tienen hacia el exterior numerosas habitaciones, y una construcción en la parte superior que constituye el templo del edificio.

SOBRE UNA PLANTA CRUCIFORME

La planta del santuario tiene forma de cruz y su techo conserva remates de crestería (adornos en lo alto de fachadas), alguna vez decorada con figuras moldeadas en estuco (pasta de yeso generalmente pintada de vivos colores).

Sumamente interesante es la escalera de este edificio, ya que sus peldaños tuvieron grabado todo un texto jeroglífico, quizás relacionado con la historia de la ciudad, donde se ha podido descifrar la fecha 652 d.C. Asimismo, la gran plaza estaba decorada con estelas (bloques de piedra delgados y largos labrados) dedicadas a sus dioses, a sus gobernantes y a conmemorar eventos importantes de su vida política y religiosa.

Las plazas tenían un magnífico sistema de desagüe y el agua de lluvia llegaba a depósitos artificiales llamados chultunes, lo que hizo de Edzná un centro habitacional y comercial muy próspero.

El valle de Edzná fue habitado desde época muy temprana, pero como sucedió en casi todas las ciudades mayas, alcanzó su máximo esplendor hacia el año 1000 de nuestra Era, cuando todos los majestuosos edificios estaban en uso.

Edzná contaba con numerosos edificios religiosos, administrativos y habitacionales distribuidos en una superficie de 206 kilómetros cuadrados aproximadamente.

Te presentamos EDZNÁ EL PALACIO SAGRADO de CAMPECHE

Localizada a 61 Km. de Campeche, su nombre causa controversia: “Casa de los Itzaes”, “Casa del Eco” o “Casa de los Gestos”; cual sea su nombre, es el lugar más visitado de Campeche y de gran importancia para la Ruta Maya.

Para llegar ahí tome la carretera 261 y enfile por el desvío a Edzná, saliendo desde Campeche.

Te presentamos EDZNÁ EL PALACIO SAGRADO de CAMPECHE

ALGO MÁS

A 60 kilómetros se encuentra la ciudad de Campeche, en donde podrá conocer las antiguas murallas construidas entre el siglo XVII y XVIII para defender el lugar de los ataques de piratas que llegaban a saquear la ciudad.

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¡ESTO SÍ ES INSÓLITO! Conoce cómo se gana la vida un repartidor de periódico

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¡ESTO SÍ ES INSÓLITO! Conoce cómo se gana la vida un repartidor de periódico

En ésta sección pondremos cosas chuscas, curiosas, asombrosas y hasta divertidas, con el fin de que te puedas entretener un rato. Comenzamos con algo ameno acerca de nuestros primeros repartidores de periódicos.

En las décadas de los cincuenta y sesenta era algo digno de ver cómo los repartidores de periódicos amarraban en el portabultos trasero de sus bicicletas, unas pilas de periódicos tan altas que llegaban a medir hasta más de dos metros y así circulaban por las calles del entonces Distrito Federal.

Hasta la fecha todavía hay muchos que así lo hacen…

Los repartidores tenían la gran destreza de que, a pesar de que llevaban cientos de periódicos amarrados, estos no llegaban rotos, maltratados o arrugados a pesar de que los mecates estaban fuertemente amarrados.

Eran hábiles para manejar entre los autos. Por más vueltas, frenadas, arrincones y maniobras que hacían, los periódicos no se movían de su lugar. Parecían torres fijas en el portabultos y los repartidores no perdían el equilibrio.

Lo difícil era el pedalazo inicial… En los expendios algún acomedido, o el mismo chalán que lo acompañaba le daba el empujón para arrancar.

Cuando llevaban a su chalán, a la hora de arrancar, éste brincaba de los estribos al asiento de la bicicleta y de ahí hasta lo alto de la torre de periódicos con mucha agilidad.

Los repartidores, después de recorrer calle tras calle y de dar vueltas en las esquinas, llegaban sin problemas hasta los voceadores con la mercancía íntegra.

¡ESTO SÍ ES INSÓLITO! Conoce cómo se gana la vida un repartidor de periódico

Ya sea él, o su chalán que iba sentado en lo alto de la enorme pila de periódicos, desde arriba desataba parte de los periódicos y de un salto, pisando el asiento de la bicicleta para luego aterrizar en el suelo, los bajaba.

Al final entre los dos los repartían de puesto en puesto. Esta es una pincelada que en el México actual está a punto de desaparecer…

¡ESTO SÍ ES INSÓLITO! Conoce cómo se gana la vida un repartidor de periódico

Visita también: https://www.evolucion.media/estilo-de-vida/la-union-de-voceadores-informa-para-ti/

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LA UNIÓN DE VOCEADORES INFORMA para tí

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Para que estés bien enterado, en esta sección te vamos a informar oportunamente de todas las actividades, anuncios y decisiones que la Unión de Voceadores ha preparado para ti.

Esta es una buena noticia, ya que así la Unión se acerca más a todos los voceadores. Estamos preparando ya muchas cosas muy interesantes, que van a ser de gran beneficio para todos ustedes.

Comenzaremos con algunas campañas encaminadas a mejorar los puestos de periódicos, crearemos promociones, rifas, concursos y otras cosas más, donde te llevarás premios como celulares, teles planas, artículos electrodomésticos, dinero en efectivo, y muchas cosas más.

¿Te interesa? No dejes de seguirnos la pista en Amigo Voceador. Aquí te iremos informando…

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