Veganismo y salud femenina: los beneficios de una alimentación sustentable
El derecho de las mujeres de gozar de una salud integral es un derecho universal. El acceso a atención médica, información y alimentos nutritivos a lo largo de la vida son esenciales para la prevención de enfermedades.
De la mano de la nutricionista Leticia Michelle Aguilar (Cédula 10744589), desde Million Dollar Vegan, organización internacional sin fines de lucro que busca promover los beneficios de una alimentación basada en plantas para la salud, los animales y el medioambiente, llaman a reflexionar sobre la salud integral femenina y despejan dudas sobre la menopausia y la pérdida de calcio; además de promover una dieta equilibrada para la prevención del cáncer de mama, el tipo de cáncer más común en las mujeres.
“El calcio es un mineral esencial para múltiples funciones biológicas, la más notoria siendo la calcificación de nuestros huesos. La descalcificación ósea sucede naturalmente como parte del proceso del envejecimiento y las mujeres están más predispuestas a osteopenia y osteoporosis debido a los desbalances hormonales, por eso se recomienda aumentar el consumo de productos ricos en calcio. Podemos encontrar este mineral en múltiples fuentes vegetales como crucíferas (brócoli y coliflor), vegetales de hoja verde oscuro como acelgas, kale, espinacas, rúcula y achicoria; el tofu, legumbres como porotos blancos, frutos secos y semillas como el sésamo y bebidas vegetales fortificadas, sin recurrir a productos de origen animal”, explica la especialista.
En el marco del mes de lucha contra el cáncer de mama y el Día Mundial de la Menopausia, descubre (en el documento adjunto) cómo influye la dieta vegana en nuestro bienestar.
