Conoce las ventajas de usar Aceite regular en lugar de aceite de oliva light
La palabra “Light” normalmente significa que un producto contiene menos calorías y/o grasa. Por esta razón, las personas ven la palabra “Light” en un producto y de inmediato piensan que el producto es la opción más saludable, pero también puede ser usada para describir propiedades como la textura y el color.
“Aceite es aceite” dice Taub-Dix. Todos los aceites contienen la misma cantidad de grasa y calorías, sin importar lo que dice la etiqueta. El aceite de oliva Light sólo tiene un sabor y color más ligeros que el tradicional. Y al no ser tan espeso y pesado como el aceite tradicional, también es menos satisfactorio, causando que las personas sean demasiado indulgentes en su consumo. Cuando se trata del aceite de oliva, evita la palabra Light y usa el tradicional.
Bonus: Ahórrate montones de calorías rociando aceite de oliva en lugar de un aderezo en tu ensalada.
Mantequilla de almendra en lugar de mantequilla de cacahuate
Las almendras tienen más proteínas, fibra y vitamina E que cualquier otra nuez. “También son más dulces, así que la mantequilla de almendras pura a menudo sabe más sabrosa que las otras mantequillas”, dice Taub-Dix. Y es que algunas mantequillas de nueces están más procesadas que otras. De ahí la importancia de elegir aquélla que esté lo más cercano posible a su forma natural. No debe haber nada salado o dulce añadido. “La lista de ingredientes en tu mantequilla de almendra debe decir almendras y nada más”, dice Taub-Dix.
La barra de energía correcta
Las personas han sido engañadas para que piensen que son buenas para ellos, cuando en realidad no lo son. “A menudo las barras de granola son dulces glorificados” dice Taub-Dix. La mayoría contienen tanta azúcar que refuta cualquier posibilidad de beneficios saludables. Las barras de energía o reemplazos de alimentos suelen ser una mejor opción, pero aún así necesitas ser más selectivo. “Selecciona una barra bien equilibrada con grasa, fibra y proteínas”, dice Taub-Dix.
