Conoce estos Mitos y realidades del huevo y el pollo

Mitos y realidades del huevo y el pollo

Uno de los mitos que más se le atribuye al huevo es que incrementa el colesterol (una pieza tiene 213mg). Sin embargo, según la Organización Mundial de la Salud, no hay una asociación significativa y sí inversa, pues los países con mayor consumo: Japón, México, España y Francia, tienen los índices más bajos de mortalidad por eventos cardio vasculares (ECV), además de que la nutrición y cardioprotección puede mejorar aumentando el consumo; mientras que los factores que sí provocan las ECV son el alcohol, tabaco, sedentarismo, estrés y obesidad.

Y en cuanto a los pollos, el principal mito es que se les da alimento con hormonas o se les inyecta para que crezcan más rápido, sin embargo, esto es por la nutrición y manipulación genética, ya que ahora se sabe más sobre la selección de la raza y las cruzas. Siendo ambos alimentos más saludables si se tratan con productos avícolas de calidad como vacunas y antibióticos para aves, como las que ofrece Pfizer Avícola.