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PREPARA RICA LASAÑA DE POLLO FACIL

PREPARA RICA LASAÑA DE POLLO FACIL

Lasaña de molida de pollo y salsa bechamel

Rinde:

6 porciones Tiempo de preparación: 45 minutos

PREPARA RICA LASAÑA DE POLLO FACIL

Ingredientes:

1/2 kg de carne de pollo molida Salsa bechamel, la necesaria

2 dientes de ajo picados 18 hojas de pasta para lasaña, precocidas

1/2 taza de cebolla picada 1 cucharada de mantequilla

1 lata de 240 gr de tomate picado con su jugo 1/2 kg de queso parmesano rallado

1 lata de 180 gr de pasta de tomate 1 cucharadita de cada una de hierbas secas:

albahaca, orégano y tomillo 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto

Para la salsa bechamel: 1 barra de mantequilla 180 gr de harina 8 tazas de leche

Manera de preparar:

Cocina en una olla mediana la carne junto con el ajo y la cebolla.

Una vez que la carne está dorada, retírale un poco de la grasa que soltó

y adiciónale el tomate picado, la pasta de tomate, las hierbas secas y el laurel.

PREPARA RICA LASAÑA DE POLLO FACIL

Lleva a ebullición y luego baja la temperatura a fuego lento.

Tapa y cocina por 15 minutos; revuelve ocasionalmente.

Rectifica la sazón con sal y pimienta. Retira del fuego.

Mientras la carne se cuece, prepara la salsa bechamel,

derritiendo la mantequilla en una cacerola u olla a fuego medio.

Agrega la harina y fríe un poquito sin que se dore.

Añade poco a poco la leche, mezcla con un batidor de alambre.

Deja cocer revolviendo constantemente hasta que espese.

Para la lasaña, engrasa un refractario mediano con mantequilla

y coloca una capa de bechamel; pon una capa de hojas de lasaña

y sobre ésta una capa de carne molida a la italiana.

Repite todo el procedimiento asegurándote de que la última

capa sea de salsa bechamel cubierta de queso parmesano.

Para que quede dorada, coloca unas rodajas de mantequilla esparcidas

y hornea a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente.

Lasaña de pollo

Rinde:

4 porciones Tiempo de preparación: 45 minutos

PREPARA RICA LASAÑA DE POLLO FACIL

Ingredientes:

Aceite, el necesario 1 cebolla picada 2 dientes de ajos picados

1 kg de carne de pollo molida 8 jitomates picados 2 chiles jalapeños picados

Sal y pimienta al gusto 5 ramas de perejil picado ½ kg de tortillas

200 gr de queso manchego en láminas

Manera de preparar:

Calienta un poco de aceite en una sartén, sofríe la cebolla y el ajo;

incorpora la carne molida y séllala hasta que dore. Añade los jitomates,

los chiles y salpimienta; baja la flama y cuece por 15 minutos.

Agrega el perejil y retira del fuego.

Calienta abundante aceite en una sartén, fríe las tortillas y

escúrrelas sobre papel absorbente. Engrasa un refractario cuadrado,

pon una capa ligera de pollo en el fondo, coloca una capa de tortillas encima,

añade otra capa de pollo y queso; repite el proceso hasta llenar el refractario.

Hornea a 180 °C durante 25 minutos. Sirve.

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