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Nuestra Cocina

Este 15 de septiembre Antojitos Mexicanos con Rioja

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Tlacoyos de frijol, requesón y haba

Maridaje

Vino Tinto DOCa Rioja Crianza

casas en venta merida

Los vinos tintos Crianza de Rioja son vinos con un carácter frutal, que tienen la fineza de la madera, lo que hace un maridaje de complementación con los tlacoyos, ya que los frijoles y las habas se complementan con el vino mientras el requesón sirve de completo para que la salsa no pique demasiado con el vino.

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Quesadillas de champiñones y tinga de pollo

Maridaje

Vino Tinto DOCa Rioja Cosecha

Terrenos en venta Yucatán

Los vinos de Cosecha de Rioja son vinos con mucha frutalidad, de buena acidez. El queso y los champiñones se integran con los sabores de fruta mientras que la buena acidez que caracteriza a los vinos de Cosecha se complementa con los sabores dulces del maíz. Maridaje de complementación.

Barbacoa con consomé

Maridaje

Vino Tinto DOCa Rioja Gran Reserva

 

Los vinos Gran Reserva de Rioja son vinos con mucha estructura por su paso por barrica. Son elegantes y complejos, lo que hace el maridaje perfecto con la barbacoa, que es de un sabor intenso; con los sabores de madera y café se integran perfectamente con la salsa borracha; además, los sabores de frutos secos combinan con las notas tatemadas de la salsa borracha, haciendo un maridaje de complementación.

Nuestra Cocina

Hamburguesa de rosbif y queso suizo y un Sándwich de atún con ensalada

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Hamburguesa de rosbif y queso suizo

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

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1     cucharadita de mostaza

1      bollo para hamburguesas

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de harina integral

90   g de rosbif en rebanadas

60   g de queso suizo reducido en grasa

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lechuga y jitomate

10    pretzel de harina integral sin sal (15 g)

1 naranja

Calorías: 450 / Proteínas: 39g / Carbohidratos: 56g / Grasa: 9g / Grasa saturada: 4g

90g de rosbif

rebanado sólo contienen 4.5g de grasa saturada. Y aporta a tus músculos los 8 aminoácidos esenciales necesarios para que el músculo crezca y se recupere después de una dura sesión de entrenamiento.

Sándwich de

atún con ensalada

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

90 g de atún enlatado en agua, sin agua

1 cucharada de apio picado 

1     cucharada de cebolla picada

  cucharaditas de mayonesa light

2     rebanadas de pan integral

1     rebanada de queso reducido

en grasas

1     hoja de lechuga

1     rebanada de jitomate

1     pera

Preparación

Mezcla el atún, apio, cebolla y mayonesa; unta sobre una rebanada de pan. Pon encima queso, lechuga y jitomate. Tapa con la segunda rebanada de pan. La pera es de postre.

Calorías: 450 / Proteínas: 34g

Carbohidratos: 64g / Grasa: 8g

Grasa saturada: 1.5g

El queso reducido

en grasa aporta casi

el 25% de triptofano, que tiene la propiedad de reducir los antojos de carbohidratos simples, al tiempo que propicia la secreción de una sustancia química del cerebro llamada serotonina, que produce

una sensación

de bienestar.

El pan

integral

ayuda a mantener

estables los niveles de energía (sin picos

de insulina) para

cerrar bien

la tarde.

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Nuestra Cocina

Para comer rico Ensalada del chef para un corazón sano

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Ensalada del chef

para un corazón sano

Tiempo de preparación: 10 minutos

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Ingredientes

3 tazas de lechuga romana

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½ taza de jitomate

½ taza de apio, picado

60 g de pechuga de pavo, en cuadros

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1 huevo duro, en rebanadas

30 g de queso tipo americano

ligth, desmenuzado

3 cucharadas de vino tinto

1 cucharadita de aceite de oliva

1 manzana

Preparación

Pon la lechuga, jitomate, apio, pechuga de pavo, huevo y queso en un tazón. Salpimienta y vierte encima vinagre y aceite de oliva. La manzana es de postre.

Calorías: 460 / Proteínas: 34g / Carbohidratos: 39g / Grasa: 20g / Grasa saturada: 8g

La proteína

del pavo y el huevo ayudan a que

tu cuerpo conserve

la masa muscular, aportando

aminoácidos

esenciales.

El aceite de

oliva extra puro está constituido por grasas

que son benéficas para

el buen funcionamiento del sistema

cardiovascular.

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Nuestra Cocina

Prepara unas ricas Verduras y pasta de garbanzo con un par de COLACIONES Y LICUADOS

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Verduras y pasta

de garbanzo

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

2 tazas de verduras crudas

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(zanahorias, apio, pepino)

2 cucharaditas de tahini (pasta de ajonjolí)

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½ diente de ajo

1 cucharadita de aceite de oliva

4 cucharadita de jugo de limón

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2/3   de taza de garbanzos

Preparación

Rebana las verduras. Licua los demás ingredientes hasta formar una mezcla homogénea; agrega un poco de agua hasta lograr la consistencia deseada. Salpimienta.

Calorías: 365 / Proteína: 14g / Carbohidratos: 45g / Grasa: 13g / Grasa saturada: 2g

1 taza de

garbanzos contiene

más de 60% del valor diario recomendado de molibdeno, que ayuda a que el hígado se desintoxique de los sulfitos (utilizados como conservadores en una gran variedad de alimentos). El alto contenido de fibra de los garbanzos evita

las fluctuaciones bruscas

de azúcar en

la sangre.

Licuado cremoso

de durazno

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

½     taza de durazno congelado

½     taza de néctar de durazno

1     taza de yoghurt natural sin grasa

2     cucharadas de seroproteína en polvo

Preparación

Licua todos los ingredientes hasta incorporar.

Licuado de piña

con plátano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

2/3    de taza de piña

2/3   de taza de plátano en rebanadas

1      taza de leche descremada

2     cucharadas de seroproteína en polvo

2     ó 3 cubos de hielo

Preparación

Licua todos los ingredientes hasta incorporar.

pinacolada

Calorías: 330 / Proteínas: 35g  Carbohidratos: 48g / Grasa: 2g

Grasa saturada: 1g

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