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Estilo de Vida

Conoce la nueva línea artesanal de Pasitas de California y El Globo

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  • Una experiencia de sabor elaborada con masa madre 

En la vida como en la panadería todo tiene un orden natural, si bien una materia prima de calidad es el mejor punto de partida, el cuidado de los procesos son la clave para lograr un pan 100 por ciento artesanal.

Preservando los tiempos y técnicas tradicionales de la panadería, Pasitas de California junto con El Globo han creado una nueva línea de pan rústico con tres variedades elaboradas con masa madre que conjuntan el sabor y valor nutricional de los frutos secos y las semillas:

  • Hogaza de nuez y pasitas
  • Pan rústico de vino tinto
  • Pan rústico de nuez y pasas

En esta propuesta, El Globo ha implementado la masa madre como iniciador natural de la fermentación, un cultivo simbiótico de levaduras óptimo para preparar baguettes, pan rústico o todo tipo de pan con un sabor exquisito, textura crujiente y más saludable.

La elaboración del pan es un proceso vivo que requiere la activación de las levaduras por medio de los azúcares naturales, temperatura y humedad de la masa; si bien muchos de los panes parten de una misma base son los ingredientes los que aportan esa nota distintiva que deleita los paladares de chicos y grandes.

Esta nueva línea estará disponible en El Globo: Echegaray, Balbuena, Parroquia, Taxqueña, Coyoacán, Villa Coapa, Polanco, Roma Norte, Calzada de Guadalupe, Interlomas, Montevideo y Revolución.

Las Pasitas de California han tomado un papel importante en las panaderías tradicionales ya que aparte de ser deliciosas y nutritivas aportan múltiples beneficios:

  • Al ser un ingrediente 100 por ciento natural podemos utilizarlo sin alterar la fermentación.
  • Aporta humedad, sabor y textura a la miga.
  • Contienen azúcares naturales que resaltan los sabores y aromas del pan.
  • Son una gran opción para iniciar y alimentar masas madre.
  • Es un ingrediente versátil que puede macerarse con licores o almíbar
  • Es un ingrediente que puede mantenerse almacenado por largos periodos.
  • Puede incluirse tanto en panes dulces como salados.

Un pan perfecto se consigue al seleccionar ingredientes de calidad y respetar los tiempos de cada proceso; desde el amasado, la fermentación hasta la formación de los panes y horneado, que darán como resultado piezas esponjosas con costras crujientes, texturas consistentes y delicioso sabor.

El Globo se distingue por sus impecables recetas y la calidad de sus productos, al integrar las Pasitas de California enaltece el valor y nutrientes de sus panes. Las pasitas enteras aportan sabor y consistencia; molidas o troceadas maximizan la humedad y dulzura.

Las Pasitas de California son un gran complemento en la dieta diaria, existen un sin fin de posibilidades para añadirlas a tus preparaciones, conoce más recetas en su sitio web oficial: https://pasasnaturalmentedulces.com/

Eleva tu día y conoce toda la panadería de masa madre que El Globo tiene para ti en su página web: https://www.elglobo.com.mx/

Visita también: https://www.evolucion.media/nuestra-cocina/prepara-unos-ricos-canelones-de-jamon-de-pechuga-de-pavo/

Estilo de Vida

¿Sabes realmente cuánto tiempo de vida útil tienen en promedio los juguetes sexuales?

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La vida útil de los juguetes sexuales depende mucho de la frecuencia de uso. Y aunque hasta ahora no existe “caducidad” en ellos, generalmente el material con que están elaborados (gel, plástico, conservadores, silicón, etc.) es de larga duración. En los empaques se especifican los cuidados requeridos para que perdure su consistencia y funcionalidad. Por ejemplo, si compras un juguete hecho a base de silicón, nunca debes usarlo con lubricantes de silicón, ya que el material puede mezclarse y a la larga dañar el material, perdiendo su forma y firmeza.

También se ha fomentado el uso de preservativos elaborados a base de látex o poliuretano para evitar lavarlos con agua y jabón, lo cual mantiene la textura original del juguete. Otra recomendación es que si utilizas juguetes que necesiten de baterías, hay que retirarlas cuando el juguete no esté en uso, para evitar dañar el mecanismo eléctrico.

Por su parte, los condones tienen impresa la fecha de caducidad en el empaque, que por lo general no es mayor a dos años. Es básico tomar en cuenta este dato, ya que sus propiedades como barrera de protección y la lubricación que ofrecen pueden perderse con el paso del tiempo, poniendo en riesgo tu salud cuando los uses. Si visitas una farmacia o sex shop y el preservativo no tiene fecha de caducidad, evita comprarlo.

Los lubricantes tampoco tienen fecha de caducidad. Prácticamente puedes usar aquellos a base de agua y silicón sin sabor ni efecto térmico hasta que se acaben. Ten presente que por lo general, los lubricantes con sabor o glicerina (efecto térmico), con el tiempo tienden a cambiar de color y consistencia. Así que es importante que te fijes en las características del líquido, que siempre debe ser transparente y deslizable. No te recomiendo usarlo aproximadamente un año o más de comprado.

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Practica los más emocionantes deportes acuáticos

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Practica los

más emocionanes deportes acuáticos

Localizado en la Riviera Maya, a una hora de Cancún, Aqua Inn te ofrece diversas actividades acuáticas que podrás disfrutar estas vacaciones de Semana Santa (y durante todo el año), ideales para los aventureros que buscan experiencias difreentes, llenas de diversión.

Sus centros de buceo están localizados cerca de las más espectaculares playas de arena blanca, con aguas cristalinas color azul turquesa, en donde podrás bucear y apreciar los más impresionantes arrecifes de coral.

O si lo prefieres, haz un recorrido de pesca en catamarán, explora los cenotes más excitantes, vive una experiencia única volando en parasailing, o haz un tour de snorkel y admira la variedad de peces multicolores, tortugas marinas o tiburones en sus diferentes tours.

Más información: www.aquaindive.com   

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¡Chubbies Burger festeja su primer aniversario!

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Ciudad de México, 2 de agosto, 2021 – El próximo 8 de agosto se cumple un año desde que Chubbies Burger empezó a vender su icónica Smash Burger desde una dark kitchen (restaurante virtual) en la Colonia Roma. A pesar de haber iniciado en medio de la pandemia derivada del COVID-19, las hamburguesas creadas por Rodrigo Torices se han ganado el estómago y corazón de los y las chilangas, lo que les permitió expandirse y realizar diferentes colaboraciones, por lo que quieren festejar y consentir a sus clientes con nuevos productos creados en conjunto con otras cocinas y chefs.

La idea de Chubbies Burger ya se estaba gestando desde inicios del 2020; la idea era crear una hamburguesería en la que todo mundo pudiera disfrutar de la famosa Smash Burger y las demás creaciones del chef. Sin embargo, la pandemia evitó que los planes de Rodrigo y Gustavo se llevaran a cabo como lo habían pensado y decidieron abrir con el formato de dark kitchen. Iniciaron vendiendo sus hamburguesas de sábado a domingo desde una pequeña cocina en una casa de la Roma; y, hoy en día, Chubbies Burger tiene un horario extendido, ofreciendo sus jugosas hamburguesas de miércoles a domingo y cuenta con dos sedes más, una en Clavería y otra al sur de la ciudad, buscando llevar su sabor a toda la CDMX.

A lo largo de este año, Chubbies Burger se ha caracterizado por siempre buscar colaboraciones con otros proyectos gastronómicos, creando platillos únicos e innovadores. Por ejemplo, el Helado de Cerveza con palanqueta de Doble Chicharrón que crearon para Sweet Monster o el sándwich de pulled pork con aderezo de ajo que crearon en conjunto con Luis Serdio de Elvis. Y para continuar con su espíritu colaborativo, Rodrigo Torices se unió a Rosa Rojas, de Fluffs Bakery, para crear una galleta que será un tributo a los sabores de Chubbies Burger.

La colaboración consiste en una galleta estilo NY con Reeses y pretzels en la masa y cubierta con chips con sal de mar y una jalea de tocino con maple, ideal para acompañar de un latte o una cerveza porter o sout. Esta galleta conmemorativa solo estará disponible del 4 al 8 de agosto y contará con piezas limitadas, por lo que debes pedirla lo antes posible.

Por otro lado, Chubbies Burger continuará su festejo con una bolsa conmemorativa, con la que las y los Chubbies Lovers podrán mostrar su amor por la marca. Además, en los fines de semana siguientes al Aniversario, lanzarán una Malteada de Caramelo Salado con Pretzels, misma que es elaborada con helado de Mauricio Villa de Glace Bistro.

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